Tequily

Avión je nepostradatelným hráčem na poli ultraprémiových tequil. To dokazují také jejich produkty Avión Silver & Avión Reposado. Základem pro výrobu je 100% Weberova modrá agáve z vysočiny Jalisco v mexickém Jesús María, která musí zrát nejméně 5 let, a poté se ručně vybírá a sbírá. Řemeslná kvalita je zachována během každého kroku výroby. Proto se následně agáve pomalu dva dny opéká v cihlových pecích pro dokonalou karamelizaci, která podtrhne jedinečnou chuť této konkrétní odrůdy. Následuje pečlivá dvojitá destilace v malých dávkách zajišťující kvalitu nejčistšího destilátu. u varianty Reposado poté ještě destilát zraje minimálně 3 měsíce v dubových sudech. Obsah alkoholu je 40%.

Avión Reposado se řadí mezi ultraprémiové zlaté tequily. Stejně jako u dalších produktů společnosti Avión je vstupní surovinou 100% Weberova modrá agáve z mexické vysočiny Jalisco. Tequily Avión si zakládají na maximální kvalitě, čemuž odpovídá jak vstupní surovina, tak proces výroby. Ručně sbíraná agáve se nejdříve dva dny pomalu opéká v cihlových pecích, kde karamelizuje, a poté následuje pečlivá dvojitá destilace v malých dávkách. Po destilaci tequila zraje nejméně další 3 měsíce v sudech z amerického dubu. Díky tomu získává výsledný produkt jedinečně jemnou květinovou chuť s tóny třešní, broskví a hrušek, ale také s nádechem černého pepře.

chuť:  jemná květinová chuť s tóny třešní, broskví a hrušek, ale také s nádechem černého pepře.

aroma: Vůně je jasná a rostlinná s podtónem vanilky, křupavého chleba a opečeného dubu

barva: světle zlatá

servírování:
servírujeme v tastingových skleničkách nebo jako součást koktejlů.

Tato ultra prémiová tequila je vyrobená ze 100 % modré agáve. Ta je sklizena při své plné zralosti ve vulkanické půdě na vysokohorských polích oblasti západního Jalisca. Pro tequilu Casa Noble je charakteristická trojitá destilace, díky které získává její nezaměnitelnou jemnost a charakter. Tequila Casa Noble Reposado zraje po dobu 364 dnů v nových sudech z francouzského dubu. Tato dlouhá doba předává tequila krásnou barvu světlého jantaru se zlatavými odlesky. Jemné aroma vanilky, citrónové trávy a květin harmonicky doplňují výraznější typické sladké tóny pečené agáve a opáleného dubového dřeva. Chuť této tequily je plná, hladká, svěží a dlouho trvající s lehce pikantním závěrem. Dokonalá kvalita tequily Casa Noble Reposado se projeví při popíjení v pokojové teplotě.

Původ: Mexiko – Jalisco

Zrání: 364 dnů v nových sudech z francouzského dubu

Barva: světle jantarová se zlatými odlesky

Vůně: vanilka, citrónová tráva, květiny, pečená agáve, opálený dub

Chuť: čistá, šťavnatá a dlouhotrvající

Styl: 100 % modrá agáve

Cenote Tequila Ahumado 0,7l 40% si můžete zakoupit již za 1475 Kč. 11306

Cofradia Blanco Tequila 0,7l 38% si můžete zakoupit již za 875 Kč. 9875

Cofradia Elemental Edition 0,7l 38% si můžete zakoupit již za 1525 Kč. 9879

Corazón Reposado 0,7l 40% si můžete zakoupit již za 775 Kč. 10256

Del Maguey byl založen v roce 1995 mezinárodně uznávaným umělcem a vizionářem Ronem Cooperem. Ron představil světu dříve nedostupný řemeslně zpracovávaný mezcal z kontrolovaného ekologického zemědělství, který je produkován díky originálnímu ručnímu zpracovávání surovin. Přes silné kulturní vztahy s mexickými výrobci v odlehlých vesnicích Oaxaca v Mexiku, Del Maguey využívá starodávné originální a organické procesy. Kombinace těchto tradičních metod s typickým mikroklima a unikátním místem vzniku propůjčuje mezcalu Del Maguey jedinečný charakter a sladké a kouřové aroma.

Del Maguey Vida byl uveden na trh v roce 2010, přičemž jde o řemeslně vyráběný organický mezcal z odrůdy agáve Espadín, který neobsahuje chemikálie, barviva, ani jiné příměsi. Je dvakrát destilován na malých měděných destilačních zařízeních. Pro rok 2014 byl mezcal VIDA Del Maguey vyhlášen vůbec nejtrendovější značkou mezi barmany TOP 100 nejlepších světových barů, jak uvedl renomovaný britský odborný časopis Drinks International.