Rumy

Diplomático Planas je prémiový bílý rum určený k pomalému upíjení. Jde o elegantní a bohatý blend vyznačující se intenzitou, jež není pro bílé rumy typická. Název mu dalo údolí Planas – kraj na úpatí And, který se nachází nedaleko palírny. Terroir a mikroklima této oblasti jsou ideální pro výrobu těch nejlepších rumů. Planas je blend až 6 let starých rumů, které zrály v sudech po bourbonu a sladové whisky. Stáčení do láhví předchází proces filtrace přes dřevěné uhlí, díky němuž získává svou křišťálově čirou barvu. Diplomático Planas má svěží vůni mleté kávy a kokosu, ovocnou, krémovou chuť a lahodné výrazné zakončení. Rum Diplomatico Planas 0,7 l (holá láhev) 47,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Společnost Rum Nation vybírá ty nejkvalitnější místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Sladší a ovocnější verze oblíbeného rumu z Barbadosu, který v tropickém klimatu zrál po dobu 8 let. Ponechává si lehkost a má sametovou, zakulacenou, bohatou chuť, což z něj dělá ideálního společníka po večeři či k doutníku. Rum je medový, květinový a aromatický, vyznačuje se tóny krvavých pomerančů, broskví, meruněk, datlí, banánů a rozinek.. s lehkým dotekem nezaměnitelné zemitosti cukrové třtiny a jen lehkým nádechem kořenitosti. Plnější a ovocnější než předchozí edice z Barbadosu, bez přílišné sladkosti. Aroma: medové, květinové, s intenzivní sladkostí zralého ovoce. Tóny krvavých pomerančů, meruněk, broskví. Lehce vinný nádech. Chuť: jemná ale velmi ovocná. Zralé pomeranče, broskve, meruňky, následované banány, datlemi, rozinkami, a nezaměnitelným tónem cukrové třtiny se zemitými a rostlinnými podtóny. Bylinný likér. Závěr: lehce kořeněný, výrazněji se… Rum Nation Barbados 8 Y.O. 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převází do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila. Rum Nation Demerara Solera N° 14 vzniká z melasy cukrové třtiny v britské Guyaně. Jedná se o blend různých ročníků z kotlíkového destilačního zařízení, které dodává plnou chuť, a lehčích rumů z destilační kolony. Hlavní staření probíhá v sudech z amerického dubu, do kterých byl předtím uložen bourbon, a ze kterých rum získá krémovou sladkost. Následné dvanáctiměsíční uložení do sudů po sherry Oloroso a Pedro Ximenez zvýrazní kořeněný charakter rumu. Nakonec je do blendu kvůli větší komplexitě… Rum Nation Demerara Solera No.14 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Řada Rare Rums společnosti Rum Nation představuje velmi vzácné rumy ze starých archivů slavných palíren. Enmore 25 Y.O. pochází z Guyany, kde byl v roce 1997 destilován na archivním kolonovém zařízení vyrobeném ze dřeva. Výjimečně dlouhé zrání rum zjemnilo, ale přesto si zachoval plnou a robustní chuť. Aroma: exploze funky esterů, fermentované tropické ovoce jako banány, avokádo a papája, se zvláštními tóny truhlářského lepidla. Dále pak kola, bergamot, pepř, skořice a nádech dubového sudu. Chuť: stejnou kořenitost a ovoce jako ve vůni najdeme i v chuti – sladkost, šťavnatost, ohromující esterová intenzita, ale i krémová chuť. Dále se objevují tóny obilovin a mouky, skořice a pepře. Lahvován byl o síle 59 %. Naplněno bylo pouze 860 lahví. Rum Nation Enmore 25 Y.O. Sherry Finish 1997-2023 59,0% 0,5 l v akci za cenu Kč.

U příležitosti 20. výročí své existence vybrala společnost Rum Nation jedny z nejlepších, nejsladších sudů vynikajícího guatemalského rumu. Vyrábí se z melasy cukrové třtiny na kolonovém destilačním zařízení, načež je po dobu minimálně 4 let stařen v tropických podmínkách okolí řeky Hondo, v sudech z bílého dubu, ve kterých zrál původně bourbon. Tajemství jeho výrazné, bohaté chuti tkví ve druhém zrání, které probíhá po dobu 16 měsíců v chladnějším italském prostředí, v sudech po sherry oloroso a Pedro Ximénez. Ty rumu dodají další vrstvu komplexnosti společně s vinnými a ovocnými tóny, které umocní jeho přirozenou sladkost a chuť vanilky a rozinek. Limitovaná edice lahodně sladkého rumu Guatemala XO s náznaky medu a ořechů je dodávána v elegantní láhvi. Rum Nation Guatemala X.O. 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Nové vydání oceňovaného pot still rumu z jamajské obce St. Catherine. Tento rum zrál v Karibiku a na posledních 15 až 18 měsíců byl uložen převážně do sudů po sherry Oloroso, malé procento do sudů po sherry Pedro Ximénez. Zkušeným blendováním je následně docíleno báječného spojení přímočaré chuti silně aromatických mladých jamajských rumů a vinné, ovocné, svůdné komplexity, kterou rumu dodávají sudy po sherry. Výsledkem je Rum Nation Jamaica 5 Y. O., mnohostranný, robustní rum, který oplývá intenzitou a rafinovaností zároveň. Rum Nation Jamaica 5 Y.O. Oloroso Finish 50,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převáží do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila. Mimořádně svěží a lehký rum Panama 10 y.o. se vyrábí z nejsladší melasy na destilační koloně a zraje v sudech po bourbonu. Je lehký, ovocný a delikátní. Projevuje se nasládlost cukrové třtiny, ale nepřehlušuje tóny medu, sluncem sušených rozinek a mléčné čokolády s náznakem pomerančů a meruněk. Láhev je dodávána v dárkové krabici. Rum Nation Panama 10 Y.O. 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převáží do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila. Podle tradičního tajného receptu, který byl do Panamy dovezen kubánskými „Maestros Roneros”, se při výrobě tohoto rumu fermentuje ta nejsladší melasa cukrové třtiny a poté se destiluje na destilační koloně. Po zrání v dubových sudech po bourbonu a víně, které trvá až osmnáct let, a po blendování několika ročníků získává rum krémovou jemnost, tóny rozinek a náznaky svěžesti, která připomíná pomerančovou kůru a meruňky. Rum Panama 18 Sistema Solera spoléhá spíše na svou sladkost, vytříbenost a… Rum Nation Panama 18 Sistema Solera 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.