Nápoje

Isle of Fiji je óda na přírodní krásu ostrova Fiji, jeho bujné džungle a křišťálově čistých zátok. Rum vzniká tradičními postupy z místní cukrové třtiny a prochází dvojitým zráním na Fiji a ve Francii. Vyniká hřejivými tóny exotického ovoce a rozinek. Původ: Fiji: RUM Co. Of Fiji Distillery (melasa, kotlíková a kolonová destilace). Tropické zrání: 2-3 roky v sudu po bourbonu. Kontinentální zrání: 1 rok v sudu po koňaku Ferrand. Aroma: intenzivní, zprvu s tóny melasy a hrušek, postupně ovocnější, s tóny jablek, banánů, angreštu, a pikantnější, s náznaky muškátového oříšku a vanilky a nádechem kouře na konci. Chuť: bohatá a kulatá chuť, která navazuje na vůni ś tóny vanilkového karamelového fondánu, medu, zázvoru a ovocnými tóny švestek a kokosu. Závěr: velmi dlouhý, s náznaky sušených banánů, bourbonu a nového koření. Doporučené podávání: vynikající k čistému popíjení. Plantation Isle of Fiji 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Limitovaná edice Plantation Barbados 2007 vznikla z rumu destilovaného v roce 2007 ve West Indies Rum Distillery. Jde o blend rumů z melasy vyrobených v kotlíkovém i kolonovém destilačním zařízení. Fermentace probíhala 3 dny. Rum zrál nejdříve 2 roky tropickým zráním v 200litrových sudech po bourbonu a následně dalších 14 let kontinentálním zráním v 350litrových sudech po koňaku Ferrand. Lahvován byl o síle 48,7 %. Pouze 1.004 lahví pro ČR. Aroma: velmi intenzivní a pikantní se sladkou skořicí a muškátovým oříškem, praženými mandlemi, flambovaným banánem, citrusovou kůrou a jemným náznakem květinových tónů a vanilky. Chuť: sladkokyselá s citrusy, pudinkem, crême brûlée, kokosem a pepřem. Závěr: dlouhý s tóny kokosu, koření, medu, anýzu, vanilky a lískových oříšků. Plantation Multi Sada Vintages Barbados 2007 48,7% 2,1 l v akci za cenu Kč.

Original Dark představuje bohatý a intenzivní styl Jamajky a Barbadosu s typickými tóny švestek, banánů a vanilky, obohacený pečlivým blendováním a druhým zráním ve Francii. Výsledkem je vynikající struktura a charakter doplněný o kouřové tóny skořice a hřebíčku. Blend rumů z melasy: Barbados: 1-3letý rum z West Indies Distillery (kolonová a kotlíková destilace). Jamajka: 10-15letý rum z Long Pond Distillery (kotlíková destilace, vysokoesterový). Finální blend zraje 3-6 měsíců v dubovém sudu ve Francii. Aroma: zprvu náznaky černého pepře, hřebíčku, pečených třešní, skořice, švestek a melasy, které postupně přechází ve vůni lesa, listí a černého čaje. Chuť: zprvu ovocná s tóny bílých rozinek a sušeného ananasu, poté kořeněná, pepřová. Závěr: suchý, ovocný, kořeněný. Doporučené podávání: výtečný v koktejlech, například ve spojení s ginger beer. Plantation Original Dark 40,0% 1,0 l v akci za cenu Kč.

Plantation Sealander je nový a trvalý přírůstek do porfolia Plantation. Spojuje rumy z tří různých ostrovů. Jedná se o blend kotlíkových a kolonových rumů z Barbadosu (které dodávají eleganci a tóny vanilky), nestařeného kolonového rumu z Mauricia (travnatého a bylinného rumu z čerstvé třtinové šťávy) a kotlíkového rumu z Fiji (zrajícího v silně vypálených sudech, který blend doplňuje o strukturu a ovocné tóny). Výsledný rum byl lahvován o síle 40 %. Dosáž: 20 g/L Aroma: jemný ale bohatý závan hrušky, kdoule, angreštu s tóny uzené melasy. Chuť: bohatá na delikátní tóny jetelového medu, lékořice, včelího vosku, karamelového fondánu s vanilkou a sušené švestky. Závěr: přetrvávající, s tóny vařených jablek, fazole tonka a sušeného banánu. Plantation Sealander 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Single Cask Plantation Barbados 10 Y.O. vznikl z rumu destilovaného v roce 2013 v destilerii West Indies Rum Distillery. Vyroben byl z melasy v kotlíkovém i kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 1 rok tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 4 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 5 let dozrával v sudu po skotské single malt whisky Arran. Lahvován byl o síle 51 %. Aroma: citrusy, broskve, hrušky, vanilka a karamel s bylinnými tóny koriandru a jemného koření. Chuť: citronová verbena s dokonalou rovnováhou mezi citrusovou ostrovní sladovou whisky a tropickým barbadoským rumem. Plantation Single Cask Barbados 10 Y.O. Arran Single Malt 51,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Single Cask Plantation Barbados 2011 vznikl z rumu destilovaného v roce 2011 v palírně West Indies Rum Distillery. Vyroben byl z melasy a jde o blend kotlíkových a kolonových rumů. Zrál nejdříve 4 roky tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně dalších 6 let kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 9 měsíců dozrával v sudu po víně Maury. Lahvován byl o síle 50 %. Aroma: bohaté a hluboké, s intenzivními tóny rozinek, černých třešní a melasy z granátových jablek, ke kterým se přidává pomerančová kůra a káva. Chuť: zakulacená, navazující na vůni dřevitými tóny spolu s tóny sušeného ovoce, ostružin, pražených ořechů, koření a s dotekem perníku a kakaa. Plantation Single Cask Barbados 2011 Maury 48,2% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Single Cask Plantation Belize 2015 vznikl z rumu destilovaného v roce 2015 v destilerii Travellers Liquors. Vyroben byl z melasy v kotlíkovém i kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 6 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 1 rok kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 1 rok dozrával v sudu po třešňovém likéru. Lahvován byl o síle 44,4 %. Aroma: bohaté a komplexní s tóny třešní, balzamiku, čokolády, ořechů a kouře s kokosem, skořicí, pepřem, vanilkou mandlí a medem. Chuť: intenzivní a ovocná s tóny zeleného jablka, třešně, švestky a tabáku. Plantation Single Cask Belize 2015 Cherry Liqueur 44,4% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Single Cask Plantation El Salvador 2015 vznikl z rumu destilovaného v roce 2015 v destilerii Ingenio La Cabana Distillery. Vyroben byl z melasy v kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 5 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 2 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 1 rok dozrával v sudu po fortifikovaném víně Pineau des Charentes. Lahvován byl o síle 48,7 %. Aroma: intenzivní a komplexní s tóny cappuccina, lístkových oříšků, citronové trávy, jahod a tonka fazolí. Chuť: jemná a sladká s příchutí dulce de lecce, pistácie, hořké čokolády, švestky, tropického ovoce, maliny a pepře. Plantation Single Cask El Salvador 2015 Pineau des Charentes 48,7% 0,7 l v akci za cenu Kč.