Whisky

Brabazon Bottling Series nese jméno Williama Brabazona, třetího hraběte z Meath, který dohlížel na dublinskou oblast Liberties v době jejího průmyslového rozvoje a první zlaté éry dublinské whiskey. Palírna Teeling dnes sídlí právě na tomto místě. Druhá edice je složena ze šesti single maltů různého stáří (2001 až 2009), které zrály v sudech po třech různých portských vínech (bílém, ruby a tawny). V aroma se projevují bohaté tóny skořice, hořké čokolády, dušených kořeněných jablek a karamelizovaného pomeranče. Má sametově plnou chuť s tóny karamelizovaného ananasu, kořeněných karamelizovaných jablek a nasládlého muškátového oříšku. V suchém zakončení přetrvávají tóny kandovaného ovoce a hřebíčku s dotekem mořské soli. Lahvována byla při 49,5 % bez použití filtrace zastudena.

U příležitosti výročí otevření své destilerie představil Teeling pátou a poslední limitovanou edici upomínkové série Revival. Revival Vol. V je tvořen dvanáctiletou jednosladovou irskou whiskey, jež zrála nejprve v sudech po bourbonu a následně dozrávala v sudech po brandy a po koňaku, které chuti dodávají charakteristické náznaky pečených mandlí a čerstvě lisovaných hroznů – rysy typické výhradně pro irskou whiskey. Je lahvován při síle 46 % alkoholu a neprochází filtrací zastudena. Má vůni pečených mandlí a hroznů, v krémové, medové chuti jsou znát tóny květin, skořice a citronové kůry. Páté edice bylo vyrobeno jen 15 000 lahví.