Popis

Ajala je čokoláda z výběrových kakaových bobů z odrůdy Criollo pocházejících z ekologicky šetrného zemědělství v BIO kvalitě z Peru. Tato odrůda je velmi vzácná (pouze 3 % světové produkce) – je to původní odrůda kakaovníku, kterou používali již staří Mayové. Boby z této odrůdy mají unikátní chuť s jemnými tóny ovoce, oříšku, karamelu a vanilky.

Ajala chocolate je brněnská manufaktura na ruční výrobu čokolády podle staré tradiční receptury z 18. století jen z kakaových bobů z Peru (které si výrobci sami šetrně praží a mezi žulovými kameny melou) a cukrové třtiny.

Složení: kakaové boby, sušená třtinová šťáva.

Informace o alergenech.