Investiční Alkohol

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převáží do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila. V Lambayeque, oblasti na severu Peru, je rum klasického španělského typu vyráběn stále naprosto stejně jako v první polovině 20. století, kdy byla zdejší destilerie založená: melasa se získává ze zralé cukrové třtiny pěstované v neobyčejně úrodné půdě a klimatu, používají se klasické skotské destilační kolony, staření podobné metodě solera probíhá v sudech různých druhů, blendování se drží nadčasového receptu. Tento sladký peruánský rum s tóny fíků a datlí si zároveň díky svému mládí… Rum Nation Peruano 8 Y.O. 42,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Řada Rare Rums společnosti Rum Nation představuje velmi vzácné rumy ze starých archivů slavných palíren. Tento výjimečný rum pochází z Guyany, kde byl v roce 2010 destilován v archivním dvojitém kotlíkovém zařízení vyrobeném ze dřeva zvaném Port Mourant. Jde o rum se středně plným tělem a středně esterovým charakterem, jehož chuť byla vytříbena závěrečným zráním, kdy byl na posledních 22 měsíců uložen do použitých sudů po sherry oloroso. Aroma: ovocné, nasládlé, příjemné a přístupné, není agresivní ani kořeněné, naopak spíše připomíná rozinky a starou whisky zrající v sudech po sherry a přidává se lehce zemitý tón. Chuť: znatelně vinná a taninová, ale nepříliš ovlivněná sherry. Zůstává suchá, s tóny lékořice, santalového dřeva a levandule. Lahvován byl o síle 59 %. Naplněno bylo 948 lahví. Rum Nation Port Mourant 2010-2022 Sherry Finish 59,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Rum Nation vybírá ty nejlepší místní rumy, které nejlépe vystihují charakter rumů z daných oblastí. Jde o mladé i starší rumy, které většinou následně prochází dvojím zráním. První zrání probíhá v tropických klimatech, odkud rumy pochází, a jde o intenzivní proces. Následně se rum převáží do Evropy, kde probíhá druhé zrání. Tady lze pomocí velikosti sudů, do kterých se rum ukládá, kontrolovat, zda má rum přebírat další vlastnosti ze sudu nebo zda má jen odpočívat, aby se jeho chuť ustálila. Tento rum zrál nejprve v tropickém podnebí Trinidadu, poté se přesunul do Evropy, kde strávil většinu svého zrání v sudech po bourbonu. Na posledních 12 měsíců byl uložen do sudů po oloroso sherry, což mu dodalo bohatou chuť. Navzdory vysokému obsahu alkoholu láká rum překvapivě sladkou, téměř cukernatou vůní, která odhaluje aromatické vrstvy sušeného ovoce doplněné svěžími minerálními tóny trávy a řeřichy. Tento rum z Trinidadu, lahvovaný v sudové síle 53,4 %, je oslavou síly a… Rum Nation Trinidad 12 Y.O. Cask Strength Limited Edition 53,4% 0,7 l v akci za cenu Kč.