Gemma Nera Gold je prvotřídní balzamikový ocet I.G.P. s vysokou hustotou sladkokyselé chuti. Jedná se o kombinaci jednoduchých přírodních ingrediencí, jako je vařený mošt a vinný ocet bez přidaného karamelu. Výsledkem je delikátní chuť. Skvěle se hodí na klasické saláty, maso a ryby, stejně jako na smažená jídla, Parmigiano Reggiano, jahody a zmrzlinu.
Oproti verzi Silver je tento produkt stařen v dubovém sudu po dobu až půl roku.
Logo se třemi kruhy, které zdobí láhev, bylo inspirováno velkolepou Sala degli Anelli (Hall of Rings) na středověkém hradě Vignola. Kruhy představují stálost, čistotu a věrnost. Tyto hodnoty se dokonale snoubí s balzamikovým octem Gino Toschi z Modeny.
Informace o alergenech.