Whisky

Nezávislá společnost Isle of Arran Distillers se zasloužila o obnovení tradiční výroby whisky na stejnojmenném skotském ostrově. Jedinečné mikroklima malého ostrova, jemuž se přezdívá Skotsko v miniatuře, geograficky odpovídá Lowlands, ale zároveň je ovlivněno mořem, což z něj činí unikát. Mimořádně kvalitní voda filtrovaná šesti horskými vodopády, pečlivá výroba podle tradičních postupů, bez přidání barviv či použití filtrace zastudena. Díky tomu vznikají v palírně Arran mimořádně kvalitní whisky, které si mezi odborníky brzy získaly velký respekt. Tato elegantní a čerstvá whisky se vyznačuje typickými citrusovými tóny Arranu, které jsou věkem zakulaceny, a ve spojení s nasládlým dřevem odhalují nové hloubky. Pro zrání je použito 60 % sudů po bourbonu a 40 % sudů po sherry. Arran 10 Y.O. Mini 46,0% 0,05 l v akci za cenu Kč.

Nezávislá společnost Isle of Arran Distillers se zasloužila o obnovení tradiční výroby whisky na stejnojmenném skotském ostrově. Jedinečné mikroklima malého ostrova, jemuž se přezdívá Skotsko v miniatuře, geograficky odpovídá Lowlands, ale zároveň je ovlivněno mořem, což z něj činí unikát. Mimořádně kvalitní voda filtrovaná šesti horskými vodopády, pečlivá výroba podle tradičních postupů, bez přidání barviv či použití filtrace zastudena. Díky tomu vznikají v palírně Arran mimořádně kvalitní whisky, které si mezi odborníky brzy získaly velký respekt. Jednadvacetiletý single malt představuje klenot v portfoliu palírny Arran. Jde o nejstarší whisky, která je součástí trvalé řady. Představuje typický styl Arranu, který dlouhým zráním získal výjimečnou eleganci a komplexitu. Jak je typické pro whisky značky Arran, i tato zrála v kombinaci sudů po bourbonu (jako první plnění) a po sherry (jako druhé plnění). Whisky se destiluje a zraje v palírně Lochranza, první palírně společnosti… Arran 21 Y.O. 46,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Nezávislá společnost Isle of Arran Distillers se zasloužila o obnovení tradiční výroby whisky na stejnojmenném skotském ostrově. Palírna v městě Lochranza byla otevřena v roce 1995. Jedinečné mikroklima malého ostrova, jemuž se přezdívá Skotsko v miniatuře, mimořádně kvalitní voda filtrovaná šesti horskými vodopády, pečlivá výroba podle tradičních postupů, bez přidání barviv či použití filtrace zastudena. Díky tomu v palírně Arran vznikají mimořádně kvalitní whisky, které si mezi odborníky brzy získaly velký respekt. Na západním pobřeží ostrova Arran leží větrem bičované rašeliniště pojmenované Machrie Moor se záhadnými menhiry z doby bronzové, se kterými se pojí dávné příběhy. V jednom z těchto kamenných kruhů se nachází kámen s vyřezanou dírou, ke kterému legendární válečník Fingal údajně přivazoval svého oblíbeného psa Brana. Tato rašelinná edice Arranu perfektně zachycuje drsnou krásu této krajiny a legendy Machrie Moor. Whisky je nakouřená na 20 ppm, zraje 6-7 let v sudech… Arran Machrie Moor 46,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Nezávislá společnost Isle of Arran Distillers se zasloužila o obnovení tradiční výroby whisky na stejnojmenném skotském ostrově. Palírna v městě Lochranza byla otevřena v roce 1995. Jedinečné mikroklima malého ostrova, jemuž se přezdívá Skotsko v miniatuře, mimořádně kvalitní voda filtrovaná šesti horskými vodopády, pečlivá výroba podle tradičních postupů, bez přidání barviv či použití filtrace zastudena. Díky tomu v palírně Arran vznikají mimořádně kvalitní whisky, které si mezi odborníky brzy získaly velký respekt. Na západním pobřeží ostrova Arran leží větrem bičované rašeliniště pojmenované Machrie Moor se záhadnými menhiry z doby bronzové, se kterými se pojí dávné příběhy. V jednom z těchto kamenných kruhů se nachází kámen s vyřezanou dírou, ke kterému legendární válečník Fingal údajně přivazoval svého oblíbeného psa Brana. Tato rašelinná edice Arranu perfektně zachycuje drsnou krásu této krajiny a legendy Machrie Moor. Whisky je nakouřená na 20 ppm, zraje 6-7 let v sudech… Arran Machrie Moor Cask Strength 56,2% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Robert Burns (1759-1796), skotský národní básník, nejznámější básník píšící ve skotštině a světová ikona Skotska byl mimo jiné známým milovníkem whisky. Isle of Arran Distillers je patronem Robert Burns World Federation a jedinou společností, která má právo na lahvích whisky používat básníkovo jméno. Nový Robert Burns Blend je překvapivě suchý, s jemným závěrem a jemným náznakem rašelinového kouře v pozadí. V porovnání se single maltem stejného jména je lehčí a svěžejší. Aroma: malinovo-mandlový koláč s náznaky vypáleného dubu a karamelu Chuť: suchá a lehká, s náznaky sladkých jablek a lékořice, v pozadí jemný dotek rašelinového kouře Závěr: čerstvý, hřejivý s dlouhotrvající vanilkovou nasládlostí Arran Robert Burns Blend 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Robert Burns (1759-1796), skotský národní básník, nejznámější básník píšící ve skotštině a světová ikona Skotska byl mimo jiné známým milovníkem whisky. Isle of Arran Distillers je patronem Robert Burns World Federation a jedinou společností, která má právo na lahvích whisky používat básníkovo jméno. Nový Robert Burns Blend je překvapivě suchý, s jemným závěrem a jemným náznakem rašelinového kouře v pozadí. V porovnání se single maltem stejného jména je lehčí a svěžejší. Aroma: malinovo-mandlový koláč s náznaky vypáleného dubu a karamelu Chuť: suchá a lehká, s náznaky sladkých jablek a lékořice, v pozadí jemný dotek rašelinového kouře Závěr: čerstvý, hřejivý s dlouhotrvající vanilkovou nasládlostí Arran Robert Burns Blend Mini 40,0% 0,05 l v akci za cenu Kč.

Historický odkaz Michter’s sahá až do roku 1753, kdy společnost založil John Shenk v Schaefferstownu ve státě Pensylvánii. Whiskey se zde vyráběla pod názvy Shenk‘s, následně Bomberger‘s a nakonec Michter‘s. Bomberger's Declaration Distillery Bourbon byl vyroben jako pocta historickému odkazu původní palírny. Jde o malosériový Kentucky Straight Bourbon lahvovaný jako 108 Proof neboli o síle 54 %. Ročník 2023 pokračuje v tradici Bomberger's a představuje výrazný Kentucky Straight Bourbon s bohatou komplexitou, která vzniká částečným zráním v sudech z dřeva dubu Muehlenbergova (Quercus muehlenbergii). Dřevo, ze kterých byly sudy vyrobeno, nejdříve 3 roky přirozeně schlo a následně byly sudy vypáleny na různé úrovně. Kromě toho bylo při výrobě toho bourbonu použito i sladované žito. Jde o výraznou plnou whisky, který odhaluje typické tóny ovoce a koření spolu s bohatými tóny melasy a komplexním, přetrvávajícím závěrem. Aroma: tmavé ovoce doplněné o ořechy a spálený karamel. Chuť… Bomberger's Declaration Distillery Bourbon 54,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Na místě, kde migrační cesta bizonů kdysi překročila řeku Kentucky, se legendární bourbon whiskey vyrábí již více než 200 let. Destilerie Buffalo Trace se nachází ve Frankfortu v Kentucky a je nejstarší destilerií v Americe fungující bez přerušení. V poslední dekádě byla destilerie Buffalo Trace sedmkrát označena jako nejlepší destilerie roku. Pečlivě řemeslně destilovaná, osm let zrající Buffalo Trace je bohatá, komplexní a jemná v chuti, je to zkrátka proklatě dobrá whiskey. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.