Whisky

Silkie je irská blended whiskey lahvovaná společností Sliabh Liag Distillers, která vyrábí rovněž gin An Dúlamán. Zatímco je její vlastní whiskey palírna ve výstavbě, společnost zdrojuje tu nejkvalitnější dvakrát a třikrát destilovanou sladovou whiskey, obilnou whiskey a kapku nakouřené whiskey k vyrobení blendu, který je inspirován legendami pobřeží irského Donegalu, mytologickými mořskými pannami, které byly schopné shodit svou kůži a proměnit se v krásné ženy. Silkie je lahvovaná je bez použití studené filtrace při 46 %. Přesné složení blendu: 13 % sladová whiskey, dvakrát destilovaná, sudy po bourbonu 13 % sladová whiskey, třikrát destilovaná, sudy po sherry 4 % sladová whiskey, třikrát destilovaná, nakouřená (55 ppm), sudy po sherry 35 % obilná whiskey (kukuřice), z kolonové destilace, nové sudy 35 % obilná whiskey (kukuřice), z kolonové destilace, znovu vypálené sudy Aroma: čerstvé, s jemnými tónu sladu, zelených jablek a medového másla. Chuť: velmi jemná, s tóny hřejivého… The Legendary Silkie 46,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Jednosladová whiskey The Sexton je symbolem měnícího se Irska. Zrodila se ze spojení tradiční výroby irské whiskey a moderního experimentování s jejím zráním. Sladový ječmen je třikrát destilován v měděném kotlíkovém destilačním zařízení a následně je na 4 roky uložen do vybraných sudů po sherry oloroso. Krátká doba zrání je záměrná; výsledkem je whiskey s intenzivní chutí ovlivněnou sherry, která je však stále jemná, lehká a květinová. Je to moderní, neotřelá, a zároveň přístupná, whiskey. Aroma ořechů a hořké čokolády střídá marcipán, nové koření a ovoce. Chuť se vyznačuje dokonalým balancem výrazných chutí sušeného ovoce a nenápadných dubových tónů. The Sexton Single Malt Irish Whiskey 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Warehouse #1 představuje své nové plnění, tentokrát ze světa whisky. Pro tuto edici byly vybrány tři single casky ze tří legendárních skotských palíren, které byly lahvovány v sudové síle. Jde o Macallan, Glen Moray a Laphroaig. Whisky Laphroaig z ostrova Islay pochází ze sudu č. 322176. V palírně, jejíž název v překladu znamená "krásná kotlina u široké zátoky", byla destilována v roce 2010 a v sudu zrála dlouhých 13 let. Lahvována byla bez použití studené filtrace či přidání barviv o síle 59.7 %. Warehouse #1 Laphroaig 2010 Single Cask No. 322176 59,7% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Warehouse #1 představuje své nové plnění, tentokrát ze světa whisky. Pro tuto edici byly vybrány tři single casky ze tří legendárních skotských palíren, které byly lahvovány v sudové síle. Jde o Macallan, Glen Moray a Laphroaig. Whisky Macallan ze Speyside pochází ze sudu č. 02687. Whisky byla destilována v roce 2015 a v sudu zrála 8 let. Lahvována byla bez použití studené filtrace či přidání barviv o síle 63,3 %. Warehouse #1 Macallan 2015 Single Cask No. 2687 63,3% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Balíček obsahuje Bushmills Original (0,7L), Paddy Devil's Apple (0,7L), Singleton Malt Master's Selection (0,7L) a Teeling Small Batch (0,7L). Bushmills Original Bushmills je nejstarší licencovanou irskou palírnou. Koncesi pro výrobu komerční whiskey jí udělil anglický král Jakub I. v roce 1608. Whiskey se zde vyrábí s vysokým podílem sladového ječmene, trojitou destilací v měděných kotlíkových destilačních zařízeních. Následně zraje v sudech po bourbonu a po sherry, což ji propůjčuje nádech čerstvého ovoce a vanilky a příjemně hřejivou chuť s dotekem medu a koření. Paddy Devil's Apple Historie nejznámější irské whiskey sahá až do roku 1877. O pět let později se ke společnosti připojil Paddy Flaherty, jehož úkolem bylo prodávat whiskey, která tehdy nesla poněkud těžkopádný název Cork Distilleries Company Old Irish Whiskey. Byl dobrý obchodník, a tak se mezi hospodskými záhy rozšířilo označení Paddy Flaherty’s whiskey. Uchytilo se natolik, že společnost roku 1912 oficiálně… Whisky balíček 2 40,25% 2,8 l v akci za cenu Kč.

Příběh značky Whyte and Mackay začal v roce 1844 v Glasgow, kdy se James Whyte a Charles Mackay rozhodli obyvatelům města Glasgow poskytnout alternativu ke koňaku v podobě kvalitní blendované whisky. Ačkoliv značka na své počátky odkazuje dodnes, od té doby se výroba této jemné, plné whisky zdokonalila, z velké části díky procesu trojitého zrání. Nemalou zásluhu na tom má i současný master blender, který je již třetí generací své rodiny v této pozici, a také odkazu všech těch, kteří tuto funkci zastávali před ním. Na začátku výrobního procesu jsou pečlivě vybrané stařené sladové a obilné whisky z dvou nejslavnějších regionů Skotska, Highland a Speyside. Tyto whisky se ukládají k dalšímu zrání, přičemž sladové a obilné whisky zrají zvlášť. Zatímco většina blendovaných whisky zde končí, ve Whyte and Mackay následuje ještě jeden krok, kterým je závěrečné zrání, kdy se sladové a obilné whisky ukládají ke společnému zrání do sudů po sherry. Toto závěrečné zrání dodává whisky plnou… Whyte & Mackay 40,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

DÁREK – 1 sušené krůtí maso Wild Turkey Rare Breed 58,4% 0,7 l v akci za cenu Kč.

DÁREK – 1 sušené krůtí maso Wild Turkey Rye 40,5% 0,7 l v akci za cenu Kč.