Whisky

Různorodost Skotska se projevuje i v různorodosti whisky, kterou jednotlivé regiony vyrábí. Whisky Talisker se vyrábí v nejstarší palírně na ostrově Skye, která byla založena roku 1830. Je typickým příkladem ostrovní sladové whisky a pro svou jedinečnou chuť již posbírala řadu ocenění. Desetiletá whisky Talisker má silně rašelinové a kouřové aroma se závanem slaného mořského vzduchu a citrusů, které doprovází bohatá hřejivá chuť. Whisky je lahvována při síle 45,8 %. Dárkové balení obsahuje láhev a jeden originální plecháček. Talisker 10 Y.O. Campfire Escape Pack 45,8% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Talisker Distillers Edition se vyznačuje skvělou, vysoce oceňovanou kombinací rašeliny a bohatých sladkých tónů. Whisky prochází dvojitým zráním, přičemž druhé zrání probíhá v sudech po sherry amoroso. Dřevo těchto sudů dodává whisky plné ovocné tóny a odlehčí tóny rašeliny a pepře, tolik typické pro whisky Talisker. Edice byla destilována v roce 2011 a lahvována v roce 2021. Whisky má skvostnou, bohatou hořkosladkou chuť s plnými tóny rašeliny, nasládlého praženého sladu a suchostí vřesu. Pepřové tóny jsou vyváženy tóny dřeva a projevuje se bohatá, lehce olejová sladkost a zralé šťavnaté ovoce. V závěru charakter doplňují hluboké tóny kakaa, vanilky a náznak rašeliny. Talisker Distillers Edition 2011/2021 45,8% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Různorodost Skotska se projevuje i v různorodosti whisky, kterou jednotlivé regiony vyrábí. Whisky Talisker se vyrábí v nejstarší palírně na ostrově Skye, která byla založena roku 1830. Je typickým příkladem ostrovní sladové whisky a pro svou jedinečnou chuť již posbírala řadu ocenění. Talisker Skye je poctou různorodé krajině ostrova Skye, od klidného pobřeží až po tmavé, ostré vrcholy pohoří Cuillin. Talisker Skye má zakulacený, nasládlý charakter s tóny čerstvých citrusů, nasládlého kouře, pepře a tradičních mořských tónů. Whisky zraje v kombinaci znovu použitých sudů a vypálených sudů po bourbonu, s trochu vyšším podílem vypálených sudů. Aroma: úvodní nasládlé tóny čerstvých pomerančů přechází v jemné tóny manga, v pozadí přetrvávají tóny mořského vzduchu, mořských řas, vyplaveného dřeva a soli. Chuť: zprvu jemná a nasládlá s jemným kouřem, poté se projeví výrazné tóny koření. Závěr: suchý a středně dlouhý, s dlouhotrvajícím, jemným závěrem s tóny rašeliny a dřeva. Dárkové… Talisker Skye Campfire Escape Pack 45,8% 0,7 l v akci za cenu Kč.

DÁREK – 2 ks originálního plecháčku Talisker Storm 45,8% 0,7 l v akci za cenu Kč.

První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Rodina Teelingů je známá pro svou vizi dělat věci jinak a jejich whiskey jsou tomu důkazem. Série Vintage Reserve Collection představuje ty nejvzácnější irské single malty, vybrané pro svou jedinečnost a výjimečný charakter. Tato edice je jednou z nejstarších irských sladových whiskey, které byly kdy lahvovány. Sladová whiskey byla destilovaná v roce 1991 a zrála výjimečných 30 let. Většinu této doby byla uložena v sudech po bourbonu, pro závěrečný dotek byla uložena do sudů po víně Sauternes. Této edice vzniklo jen 4.000 lahví. Aroma: opulentní spojení čerstvého sadového ovoce, pražených ořechů a čokolády. Chuť: sametově hladká a hluboká, s tóny broskví a meruněk a náznaky citrusového ovoce, které se snoubí s lehkým dotekem kouře a bylinnými, dřevitými tóny. Závěr: dlouhý, s přetrvávajícími tóny ovoce a osobitým spojením kořeněného dubu a uzené mořské soli. Předchozí edice této… Teeling 30 Y.O. Single Malt 46,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

Město Dublin, přezdívané Big Smoke, si nelze představit bez ikonických komínů elektrárny Poolbeg, jenž dominují jeho siluetě. Připomínají moderní i historické průmyslové časy a jsou ideálním obrazem, který doprovází whiskey Blackpitts Peated Single Malt lahvovanou v sudové síle. Tato edice se vyrábí v dublinské palírně Teeling za použití výrazně rašelinového ječmene a dvojité destilace. Vzniká tak whiskey jako žádná jiná s výrazným, silně kouřovým charakterem. Whiskey zraje výhradně v sudech po bourbonu a lahvuje se při 56,5 % bez použití studené filtrace. Blackpitts Cask Strength je nekonvenční whiskey spjatá s historií, ale odrážející vskutku moderní přístup. Aroma: výrazné tóny kouřové zemitosti táborákového ohně, na pozadí s náznaky sadového ovoce a javorového sirupu. Chuť: tóny spálených jablek a hrušek se snoubí s intenzivním kouřem a tóny soli a levandule. Závěr: suché dřevité koření odeznívá v dlouhý, kouřový, slaný, závěr. Teeling Blackpitts Big Smoke Cask Strength 56,5% 0,7 l v akci za cenu Kč.

První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Otevřením nové palírny v srdci Dublinu se rodině podařilo splnit si cíl, o který dlouho usilovali; obnovit tradici destilace v irském hlavním městě a vrátit tak Teeling a irskou whiskey zpět na výsluní. K oslavě tohoto znovuzrození a nové kapitoly ve zlaté éře irské whiskey vydala společnost další mimořádnou edici z řady Renaissance. Jde o irský single malt výjimečného stáří 18 let, který zrál v sudech po bourbonu a následně dozrával v sudech po víně odrůdy muškát, které mu dodaly krásnou vůni tmavého ovoce, zejména třešní a ostružin. Aroma: ovocné želé, čerstvé meruňky a mango, dotek máty Chuť: čerstvé citrusy, dušená jablka a nasládlost vanilky Závěr: jemný závěr se svěžími ovocnými tóny Této edice bylo vyrobeno 9.000 lahví a lahvována byla při 46 %. Teeling Renaissance Series 3 18 Y.O. Muscat Finish 46,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.

První doložené prameny, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají do roku 1782. Otevřením nové palírny v srdci Dublinu se rodině podařilo splnit si cíl, o který dlouho usilovali; obnovit tradici destilace v irském hlavním městě a vrátit tak Teeling a irskou whiskey zpět na výsluní. K oslavě tohoto znovuzrození a nové kapitoly ve zlaté éře irské whiskey vydala společnost další mimořádnou edici z řady Renaissance. Jde o pátou a poslední edici série, která představuje to nejlepší, co whiskey Teeling může nabídnout. Jde o irský single malt výjimečného stáří 18 let, který zrál v sudech po bourbonu a následně dozrával v sudech po calvadosu, které mu dodaly krásné nasládlé tóny ovoce a jemnou kořenitost. Aroma: kandovaná jablka, skořice, pečené hrušky, čerstvá máta. Chuť: jablečný koláč, sultánky, růžový pepř, jasmín. Závěr: javorový sirup, sušené třešně, dřevité taniny. Tato edice byla lahvována při síle 46 % a naplněno bylo 9.000 lahví. Teeling Renaissance Series 5 18 Y.O. Calvados Finish 46,0% 0,7 l v akci za cenu Kč.