Rum

Reserva Limitada je výroční limitovaná edice rumu Zacapa, která je vyjádřením guatemalské tradice a kultury. Edice roku 2015 byla inspirovaná guatemalskou orchidejí, národní květinou, která je vyobrazena i na lahvích rumů Zacapa. Reserva Limitada 2015 byla vytvořena pod pečlivým dohledem slavné Master Blenderky Loreny Vásquez z vybraných rumů 6 až 24 let starých. Tyto rumy zrály v sudech z amerického dubu, ve kterých byly předtím uloženy robustní americké whiskey, delikátní sherry a rafinovaná vína Pedro Ximénez. V poslední fázi zrání byl rum uložen do sudů z amerického dubu, které byly ručně vypáleny do různých stupňů, aby v rumu probudily aroma a chutě vanilky. Vanilka se výrazně projevuje v aroma, spolu se stopami čokolády, meruněk, dřeva a karamelizovaného ovoce. Chuť je exotická, strukturovaná a komplexní s tóny čokolády a vanilky, které jsou v dokonalé rovnováze s tóny ovoce a pražených mandlí. Výrazná chuť s jemným a dlouhým zakončením.

Rumy Cihuatán jsou ručně vyráběny ve stejnojmenném údolí v El Salvadoru, v destilerii, jež byla založena roku 2004 a je jedinou palírnou v zemi. Je poháněna obnovitelnou energií, kterou čerpá z vylisovaných zbytků cukrové třtiny. Inspirací rumů, na které dohlíží master blenderka Gabriela Ayala, je mayský odkaz místa, odkud pocházejí. Indigo 8 Y.O. Indigo byl vyroben k poctě mayskému bohu deště Tlaloc. Název je inspirován modrou barvou, která se dříve vyráběla z květů indigovníku. Jde o posvátnou barvu boha deště a symbol El Salvadoru. Tyto symboly jsou vyobrazené i na etiketě lahve: bůh deště , který má podobu dešťového mraku, spící žena a had, posvátné zvíře Mayů a symbol moudrosti. Indigo je lehký rum, který zrál minimálně 8 let systémem solera v sudech z amerického bílého dubu, které předtím obsahovaly bourbon. Chuťový profil se vyznačuje tóny vanilky, tmavé čokolády, lískových ořechů, cappuccina, mléčného karamelu a citronové trávy. Cinabrio 12 Y.O. Cinabrio byl vyroben k…